Un jour rabatteur pour des hôtels du littoral au Portugal, l'autre vivant au Maroc ou à Amsterdam. Amon Tobin découvre finalement le sampler. Tout au long de ses quatre albums, signés chez Ninebar Records pour le premier et Ninja Tuner pour les trois suivants, Amon Tobin développe un mélange d'influences drum'n'bass, jazz et hip-hop.
Amon Adonai Santos de Araujo Tobin est né le 07 février 1972 à Rio de Janeiro au Brésil.
A l'instar de van Helden, Amon Tobin fait parti de ces artistes ayants beaucoup voyagé dans leur jeunesse, leur offrent une grande diversité musicale. Au milieu des années 80, il s'installe a Brighton pour y étudier la photographie.
C'est grâce a son E.P signé sous le pseudonyme de Cujo « Adventures In Foam » (1996) qu'il se fait remarquer la même année par le label Ninja Tune. Amon Tobin sort alors sous son propre nom plusieurs albums, de l’envoûtant Bricolage (1997) à Supermodified (2000) en passant par Permutation (1998). Supermodified, s'éloigne un peu de ses précédents travaux pour s'installer sur le terrain de l'expérimentation sonore et industrielle, créant des basses à partir de sons de moto ou de tuba.
La reconnaissance viendra avec l'album : Out From Out Where, sorti en 2002; mais il faut attendre 2005 pour que mon Tobin soit connu du grand public avec la bande originale du jeu vidéo Splinter Cell : Chaos Theory. 2008 verra la sortie de son dernier album : Foley Room Recorded Live In Brussels, pendant live de l'album de 2007 : Foley Room
Il a notamment collaboré avec Chris Morris (Warp) et Precursor et remixé des artistes tels Gus Gus, Ryuichi Sakamoto ou Scuba.