Datant du début des années 1990, alors que Celia Cruz, la soixantaine bien entamée, est en plein redémarrage de sa carrière, Azúcar Negra propose dix titres d’une salsa de très bon niveau, rythmés par des percussions particulièrement dynamiques.

La voix de Celia Cruz tient encore largement la route et donne aux chansons un parfum qui justifie et encourage les écoutes multiples. Une vraie gourmandise, à écouter, réécouter et savourer.