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Zappa atteint ici le sommet de sa phase « populaire » : il s’agit de son second Disque d’or, son plus gros succès commercial, le seul qui sera classé dans le Top 10 (n°10 !), grâce à la bonne blague graveleuse « Don’t Eat That Yellow Snow », son seul single classé (n°86).

Les autres chansons sont également passées à la postérité, toutes aussi cultes, débiles et rigolotes (« Cosmik Debris », « Stink Foot »). Mais cet album comprend aussi un fabuleux titre instrumental, « Apostrophe », emmené par la basse monstrueuse et omniprésente de Jack Bruce, qui dialogue avec la guitare de Zappa de la plus belle des façons (on dirait un Cream jazzy), préfigurant certains titres instrumentaux à venir, notamment « Black Napkins » et « Zoot Allures » (sur l’album du même nom).

Stan Cuesta