Après avoir donné quelques belles couleurs et mélodies à la pop française en compagnie des Innocents, JP Nataf revient en solo et démontre qu'il n'a rien perdu de son talent.

Dans Plus de Sucre, il trousse quelques airs magnifiques rappelant fortement le groupe dont il fut l'épine dorsale. Majoritairement acoustique, il dément ainsi l'intitulé du disque en dressant les contours d'une pop épurée, digne de grands compositeurs d'outre-Atlantique. 

De beaux moments comme « Tout doux », l'acoustique « Mon ami d'en haut » ou « La Grande ourse » attendent ceux qui souhaitent découvrir ce précieux musicien.